Headlines

كيف تختار هدية عيد الام المناسبة؟

Posted by somia zarad | 2014/03/18 | Posted in , , ,

كيف تختار هدية عيد الام المناسبة؟


مع اقتراب عيد الأم، يقع العديد منا بالحيرة لاختيار الهدية المناسبة واللاتقة للأم. ولتسهيل مهمتك عزيزي القاريء نقترح عليك بعض الأفكار:
المجوهرات
تعتبر المجوهرات هدية رائعة وإذا كنا نرغب في إهداء الأم هدية رائعة فلنبحث عن المجوهرات المصممة خصيصاً للأمهات.
الملابس
الملابس أيضاً هدية رائعة، فالمرأة تحب دائماً شراء الملابس، فحاول أن تعرف إذا كانت بحاجة إلى حذاء أو ملابس جديدة
سلال الهدايا
يمكن إهداء الأم سلة هدية تحتوي على خيارات متعددة من جل الحمام والكريمات والصابون وأملاح الاستحمام.
الزهور
تعد الزهور أجمل طريقة للتعبير عن حبنا للأم وهناك العديد من الخيارات المتاحة من تشكيلة متنوعة من الازهار.
الشموع
حاول معرفة أنواع الشموع التي تفضلها الأم، كالألوان المفضلة لديها والروائح التي تعشقها والشكل المحبذ لديها.
الشوكولاتة
اجعل الأم تشعر أنها جميلة ولها مذاق طيب في حياتنا كطعم الشوكولاتة عن طريق إهدائها.
حقيبة
حقيبة ماركة وأكسسوارات تعتبر الهدية المثالية للأم العصرية، فاختيار الهدية من الماركة المفضلة لديها هدية رائعة.
عطر
حاول أن تعرف نوع العطر الذي تفضله الأم، فهناك مجموعة كبيرة من العطور في الأسواق، فحاول البحث عن العطر الأنسب الذي هو بالنسبة لها ويتوافق مع ميزانيتك.
يمكن وضع ألبوم من الصور العائلية على الحائط.
قالب جاتو
يحتل قالب الحلوى اهمية قصوى لدى الأم لأنه يعبر عن حب الأولاد لها ويمكن اختيار أنواع عدة من قالب الحلوي وتضمنه صورة للأم وعبارة كل عام وانت بخير وما إلى ذلك.


ثمانية عناصر غذائية تحرق الدهون بسرعة

Posted by somia zarad | 2014/03/11 | Posted in ,



يتبع العديد من الأشخاص حميات غذائية من دون التركيز على العناصر التي تساعد في حرق الدهون والتخلص من الكيولوغرامات الزائدة بسرعة.
فإليكم ثمانية عناصر غذائية تملك قدرة عالية على حرق الدهون:
الكوسا

قليل السعرات الحرارية(13 كيلو كالوري/100غ)، سهل الهضم ومدرّ للبول بسبب غناه بالبوتاسيوم وفقره بالصوديوم الذي يتسبب في إحتباس المياه في الجسم.
التفاح

يحتوي على كمية هامة من مادة الـ”بكتين” التي تملك مفعولاً مضاعفاً على الدهون داخل المعدة. لكن حاولوا التركيز على التفاح الأخضر الذي يحتوي على كميات أقل من السكر.
نخالة الشوفان

إعتمدها الدكتور دوكان الشهير في نظامه الغذائي، بسبب إحتوائها على الألياف القابلة وغير القابلة للذوبان التي تمنع إمتصاص جزء كبير من الدهون التي تدخل الى الجسم من خلال تناول المأكولات المختلفة، كما أن نخالة الشوفان تؤمن الشعور بالشبع.
الليمون أو الحامض

يحتوي هذا النوع من الحمضيات على 25 كيلوكالوري/100 غ. حموضته، المتأتية من حمض السيتريك، تساعد على تفكيك الدهون داخل المعدة.
الشاي الأخضر

معروف جداً بخصائصه المدرّة للبول والمنحِّفة. فمادة الـ”تيين” التي يحتوي عليها الشاي الأخضر ترفع مستوى الحرق في الجسم، كما تخفف من تراكم الدهون.
الفليفلة الحلوة

هذا التابل الخفيف فقير بالوحدات الحرارية إذ يحتوي على 20 كيلوكالوري/100غ، مدّر للبول ويؤمن شعوراً مستقراً بالشبع. لذا ينصح بتناوله خلال إتباع حميات غذائية منحِّفة.
وتسمح الفليفلة الحلوة أيضاً بالتخلص من جزء السكريات والدهون الموجودة في الجسم.
القرفة

برهنت بعض الدراسات العلمية الحديثة أن القرفة تخفف من نسبة السكر في الدم. وبطريقة غير مباشرة تساعد على خسارة الوزن، إذا ما تم إستهلاكها مكان السكر في فنجان القهوة أو كوب الشاي أو اللبن..
البروكولي

مثله مثل معظم الخضار، يفتقد البروكولي الى الوحدات الحرارية(25 كيلوكالوري/100 غ). فإحتواء البروكولي على كمية كبيرة من الألياف غير القابلة للذوبان وأسلوب هضمه يتطلّب حرق كميات كبيرة من الوحدات الحرارية من قبل الجسم، ما يجعله عنصراً غذائياً حليفاً للرشاقة بإمتياز.
*هذه المعلومات تستند الى كتاب “الأغذية المنحِّفة – Aliments Minceur” للدكتور لورانس ليفي- دوتيل وفلورانس سابا.


كفتة الخضار

Posted by somia zarad | 2014/03/10 | Posted in ,

كفتة الخضار


المكونات:
بصلة مبشورة
علبة بازيلاء خضراء
3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
2 فلفل أخضر حار مفروم
2 بيضة
كوب بقسماط
3 ملاعق طعام طحين حمص
ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بهارات ماسلا
2 حبة بطاطس مسلوقة ومبشورة
جزرة مبشورة

طريقة التحضير:


1- تخلط جميع المقادير ماعدا البقسماط والبيضتان خلطا جيدا.
2- تشكل من خلطة البطاطس أصابع كفته تغمس في البيض ثم تغمس في البقسماط وتترك في الثلاجة ساعة.
3- يحمى الزيت وتقلى أصابع الكفتة حتى يتحول لونها ذهبيا .

بواسطه : ساميه



الكشرى المصرى

Posted by somia zarad | 2014/03/07 | Posted in

                            



المقادير:

2 كاس رز مصرى

1 كاس مكرونه

3 ملاعق كبيره شعيريه
3 بصل كبير مقطع شرائح صغيره
ربع كاس زيت + ملح + ملعقه كمون

مقادير الصلصه:

راس ثوم + ربع حبه فلفل اخضر بارد + 4 حبات طماطم معصوره + ملعقه كبيرة صلصه +2 ملعقه كبيرة خل ابيض + كمون + ملح

الطريقه:

- ينقع العدس الاسود فى ماء مغلى لمده ساعه
- وينقع الرز المصرى
- يحمر البصل فى الزيت الى ان يحمر او يصبح لونه بنى غامق فيؤخذ منه ربع المقدار ويترك على جنب.. ويضاف على الباقى الشعيريه وتحرك على النار حتى تشقر ثم يضاف العدس والرز ويقلب ثم الملح والكمون ثم الماء المغلى تقريبا 4 كاسات ويترك على نار هادئه
- تسلق المكرونه فى ماء مغلى وقليل من الزيت وملح

طريقه عمل الصلصه :

- يطحن الثوم والفلفل طحن ناعم ثم يحمس فى الزيت الى ان يشقر ثم يضاف الخل والملح والكمون ثم عصير الطماطم والصلصه ويترك 10 دقائق على النار وممكن اضافه الفلفل الحار
- عند التقديم يسكب الرز ويزين بالمكرونه والبصل (ربع المقدار) ويقدم مع الصلصه.

كتبت : سامية

كيكة عيد الأم

Posted by somia zarad | | Posted in

كيكة عيد الأم لحورية المطبخ



مقادير الكيكة:

-100غ طحين.
-50 غ لوز محمص ومطحون ناعم (بودرة اللوز).
-150 غ شوكولا مفرومة.
-80 غ سكر.
-120 غ زبدة بدرجة حرارة الغرفة او طرية.
-5 بيضات.
-ملعقة صغيرة فانيلا .
-رشة ملح.
-صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين ومغطاة بورق شمع في القاع .


طريقة التحضير:

- تذوَب الشوكولا وتترك جانبا".
-يفرق البيض .
-يخفق بياض البيض مع رشة ملح وملعقتين من السكر.
-تخفق الزبدة مع كمية السكر المتبقية الى ان نحصل على قوام كريمي مع لون فاتح، نضيف صفار البيض والفانيلا ونواصل الخفق.
-نضيف الشوكولا المذابة مع مواصلة الخفق دائما".
-بواسطة ملعقة أو "سباتولا" يضاف الطحين مع بودرة اللوز ونخلط خلطا" خفيفا ".
-دائما بواسطة الملعقة يضاف بياض البيض المخفوق برفق لكي لا تفقد الكيكة هشاشتها.
-يسكب المزيج في الصينية المدهونة والمرشوشة بالطحين ثم تدخل مباشرة الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 35 الى 40 دقيقة حسب الفرن.
-نخرج الكيكة من الفرن، وتترك في الصينية ثلاث دقائق ثم تخرج من الصينية وتوضع فوق شبك لتبرد.
-بعد أن تبرد الكيكة كليا تقطع الى ثلاث طبقات متساوية، توضع أول طبقة فوق كرتونة الخاصة بالحلويات أو صحن التقديم وتسقى بقليل من القطر، ثم تغطى بطبقة من كريمة الشوكولا وتملس، ثم نضع فوقها الطبقة الثانية من الكيكة، وتسقى هي كذلك بقليل من القطر ويدهن سطحها والأطراف كذلك، اي تدهن كلها ثم تزين بالشوكولا.
-تزين بأشكال مصنوعة من الشوكولا مثل الأوراق أو شوكولا مفرومة أو بودرة الكاكاو وتوضع في الثلاجة ثم تقدم.


النصائح:

-وضع ورق شمع في قاع الصينية لسهولة اخراجها من الصينية .
-يجب تسخين الفرن قبل وضع الكيكة فيه لتنضج .
-استعمال فرشاة لسقي الكيكة كي نتحكم في كمية القطر.

وكل سنه وكل أم بخير


كتبت / سامية

Follow by Email

زوار الموقع